Ran ans Eingemachte!
Einkochen und Haltbarmachen der überreichen Gartenernte oder von frischem Obst und Gemüse als griffbereite Reserve liegen wieder ganz im Trend. Im Gegensatz zu industriell gefertigten Konserven kann man beim Selbermachen die ...
Bionik – Vom Fliegen
Der Traum des Menschen, sich den Vögeln gleich in die Lüfte zu erheben und zu fliegen, hat sich mit der Erfindung des Flugzeuges verwirklicht. Dabei haben sich die Erfinder stets am Flug der Vögel, Insekten und anderen flugfähigen ...
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Und über uns die Sterne
Südafrika 1932 Kate hat es satt, von ihrer Familie in Watte gepackt zu werden. Die ambitionierte Soziologiestudentin aus gutem Hause will sich im Rahmen ihres Studiums mit der Armut unter den Weissen in Südafrika beschäftigen. Dazu ...
Herrenjahre
Nach seinen Lehrjahren in der Tischlerei erfüllen sich Bruno Melzers Hoffnungen auf die angeblichen „Herrenjahre“ nicht. Der Traum von der Unabhängigkeit erweist sich für ihn als rasch brüchig werdende Utopie. Ein schmerzhafter ...
Quinoa - Korn der Anden
In der gesundheitsbewussten Küche geht mit Quinoa die Sonne auf: Das glutenfreie Korn der Anden ist hierzulande eine vergleichsweise neue Getreidealternative. Es ist zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder ...
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Barfuß am See
Madison McKinley kennt in diesem Sommer nur ein Ziel: Die junge Tierärztin will die örtliche Segelregatta gewinnen. Dabei hat sie panische Angst vor dem Wasser. Doch der Regattasieg war der grosse Traum ihres verstorbenen ...
Tastemakers
Haben sie sich schon einmal gefragt, warum Cupcakes einen Hype erleben und Fondue voll retro ist? Warum wir auf einmal Smoothies trinken und schwarzen Reis essen? Es hat den Anschein, dass wir heute immer neue Gerichte und Lebensmittel ...
Nord & Süd
Die Endlichkeit natürlicher Rohstoffe ist eine weltweite Herausforderung. Aufgrund des Mangels an Bodenschätzen in Südtirol ist Kreativität gefragt. Kann ausgeerechnet eine kleine Provinz mit starker Verankerung in der Tradition zum ...
Die lustigen Abenteuer des Hugo Apfelkau
Ein Frosch der gerne Äpfel mag? Gibt es sowas? Aber klar doch! Am Teich, wo Hugo mit seiner Familie und Freunden lebt, sind Äpfel gar eine Delikatesse. In der Sommerzeit duftet es nach Früchten und die Luft ist sauber und rein. Für ...
Menschenspuren im Wald
Wer geht denn da? Standardwerke zur Flora und Fauna spiegeln die Fülle des Lebens in der Natur wider. Aber viele Spuren, die wir im heimischen Wald finden können, sind menschlichen Ursprungs. Peter Wohlleben lädt deshalb mit seinem ...
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E Reis i d Nullziit
In der sogenannten Nullzeit ist alles möglich: Hier werden Sagen in die Gegenwart katapultiert und hier treffen historische Glarner Persönlichkeiten auf aktuelle Berühmtheiten. So diskutiert Rösli Streiff, die Weltmeisterin aus dem ...
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Licht-Geometrie
Metatrons goldene Wissensschlüssel Schon im Altertum war man sich der Tatsache bewusst, dass das Geheimnis des Universums in der Mathematik zu finden ist. Zahlen, geometrische Figuren und Formen bilden in ihrer Gesamtheit die ...
Spannungsherde
Eine packende Studie, die dafür plädiert, unseren Blick auf Emotionen, das Gehirn und das Selbst in einen breiteren Kontext zu stellen. 1935 entwickelte ein portugiesischer Neurologe die Lobotomie. Die Operation sollte schwere ...
Was hält mich
Neben seinen Romanen hat Ludwig Laher immer Gedichte geschrieben; vielleicht als eine Art Gegengewicht zum strengen, oft dem Dokumentarischen nahen Erzählen. In seinen Gedichten nimmt er die Sprache beim Wort und ihre Bestandteile ...
Wilsberg - Ein bisschen Mord muss sein
Mit Erstaunen hat Georg Wilsberg den Werdegang seines Studienkumpels Wolfram Schniederbecke verfolgt: Aus dem früheren Punkmusiker ist ein gefeierter Schlagerstar geworden, mit ›Goldstück‹ hat Wolf Schatz, wie sich Schniederbecke ...
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Sebalds Blick
Über W. G. Sebalds Wandel vom eigenwilligen Akademiker zum namhaften Prosaautor. W.G. Sebald, 1944 im allgäuischen Wertach geboren, wanderte 1966 nach England aus, lehrte dort als Professor für Europäische Literatur und wurde im ...
Friedrich Rückert
Zum Rückert-Jahr 2016: Die Neuausgabe von Annemarie Schimmels grundlegender Biographie. Der Dichter und Orientalist Friedrich Rückert (1788-1866) war einer der frühesten Vermittler arabischer und persischer Dichtung in Deutschland. ...
"Ich will meine Akte!"
Die Mitteilungen über die permanente Ausspähung der Welt vor allem durch US-Geheimdienste, von Whistleblower wie Edgar Snowden oder Julian Assange publik gemacht, empörte auch die deutsche Öffentlichkeit. Dabei wurde schon im ...
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Lektionen des Alters
Der grosse Alternsforscher Helmut Bachmaier zieht in diesem Buch die Summe seiner Überlegungen zum Thema Alter. Analytisch, narrativ, informativ. »Älter werden heisst: selbst ein neues Geschäft antreten; alle Verhältnisse ...
Mord an der Förde
Eigentlich wollte Kommissarin Helene Christ in den wohlverdienten Segelurlaub mit Freund Simon Simonsen aufbrechen, doch ein Mord durchkreuzt ihre Pläne. Im Wald nahe der Ostseesteilküste wird die Leiche der vierzehnjährigen Clarissa ...
