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 Mabey, R: The Full English Cassoulet
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An exploration of local ingredients, broadening your horizons by travelling, and vernacular heritage. It includes: collecting Corsican chestnut recipes and American mushroom ideas, and meditating on what a forest-food culture would have been like; cooking eggs in nothing but the sun; and, making bread the prehistoric way - with old beer.

Kategorie: Books
Hersteller: Vintage Publishing

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